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Metodo di
produzione: Charmat, in autoclavi
orizzontali a temperatura controllata con prolungato contatto "sul
lievito" e periodica agitazione.
Colore: giallo paglierino, leggermente carico,
brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo: intenso e fragrante, caratteristico di crosta di
pane.
Sapore: pieno, secco e piacevole.
Gradazione
alcolica:
11,5 % vol.
Confezione: bottiglia speciale da 0,75 litri, con apposita
imboccatura per Bosca a chiusura multipla e conservazione ottimale
senza perdita di gas.
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Metodo di
produzione: Charmat, in autoclavi
verticali a temperatura controllata ed assenza di contatto
“sul lievito” a fine fermentazione.
Colore: giallo paglierino di media intensità,
brillante, con spuma abbondante e persistente.
Profumo: aromatico , floreale con note di salvia e miele.
Sapore: dolce ed equilibrato.
Gradazione
alcolica: 9,5 % Vol.
Confezione: bottiglia speciale da 0,75 litri, con apposita
imboccatura per Stopper Bosca a chiusura multipla e conservazione
ottimale senza perdita di gas.
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