Rossano Boffa

Finalmente si raccolgono i frutti Fine agosto-inizio settembre: è tempo di vendemmiare! Un anno di duro lavoro sta per offrire…

L’affinamento del vino: che cos’è? Oggi parliamo di affinamento del vino. Argomento complicato e poco utile? Assolutamente no. Anche se…

Ti sei mai chiesto perché le bottiglie di spumante hanno il fondo che rientra? Ecco la risposta nel nostro blog.

Il bello dello spumante è il botto: un’esplosione di bollicine che fa subito festa! Conosci il perché di questo fenomeno? Scoprilo con noi

Ecco l’interessante storia dell’invenzione delle gabbiette per spumante. Questa non la sapevi, vero? Scopri con noi la storia e le curiosità

Perlage, Brut, Millesimato: scopriamo insieme i principali termini legati al mondo della spumantizzazione a partire dall’etichetta

In vacanza è frequente tornare a casa con il bagagliaio pieno di casse di vino… ma come conservare al meglio le bottiglie?

Solitamente relegato alla classica bollicina del Natale, in realtà il Moscato è un vitigno nobile e sorprendente: scopri perché

Il periodo di vendemmia, a differenza del pensiero comune, non è sempre soltanto tra settembre e ottobre: ecco alcuni vitigni a maturazione precoce.

Portare in spiaggia lo bollicine è possibile se sono fresche, golose e fruttate! Ecco i motivi per cui non devi rinunciare allo sparkling nemmeno al mare

La pizza va d’accordo solo con la birra? Niente di più falso, anzi: è perfetta con lo spumante, un abbinamento davvero elegante. Ecco i nostri consigli

Riscopri il piacere della tradizione piemontese con la merenda sinoira, il gusto del buon vino e i preziosi consigli di Bosca!

Hai paura di servire uno spumante troppo caldo? Ecco tre semplici accorgimenti per raffreddarlo in maniera facile e veloce

Un toccasana per l’apparato respiratorio, per la digestione e contro l’alzheimer. È lo spumante! Le proprietà curative delle bollicine

Il Vermouth di Torino ora ha una garanzia in più: un nuovo disciplinare che rispetta l’indicazione geografica e tutela la storicità di questo nettare

Bere un’ottima bollicina senza il pensiero dell’alcol? Non è più un sogno grazie a Toselli White e Red, ecco perché

Le bollicine del Prosecco nascono in autoclave, secondo il Metodo Charmat. Ma perché è preferibile chiamarlo Martinotti e come funziona? Scoprilo con noi

È tornata la Vermouth-mania: scopri con noi le caratteristiche e la storia di questo prodotto antico e affascinante a base di erbe

Le bollicine sanno portare aria di festa ovunque, con un tocco di eleganza. Ma come degustare lo spumante? Ecco qualche segreto

Prende il suo nome da una pianta, l’artemisia maggiore, ed è ottimo gustato liscio, in miscela o in cucina. Scopri come degustare il Vermouth