Un ecosistema vitale è il primo ingrediente di ogni nostra bottiglia. In occasione della Giornata Mondiale della Salute Ambientale, scopriamo come la cura del territorio si trasforma in azioni concrete per le generazioni future.
Quando Pietro Bosca firmò l’atto di costituzione della nostra società vinicola a Canelli, abbiamo sempre saputo che il nostro segreto più grande risiede nella terra che ci circonda.
Oggi, 26 settembre, celebriamo la Giornata Mondiale della Salute Ambientale, un’iniziativa promossa a livello globale dall’International Federation of Environmental Health (IFEH) per ricordarci che il benessere umano e quello degli ecosistemi sono inseparabili.
Per noi, è l’occasione perfetta per riflettere su questo legame indissolubile.
Il rapporto tra la vite e l’ambiente è intimo e delicato. Ogni nostra bottiglia è l’espressione diretta della salute del suolo, della ricchezza della biodiversità circostante e dell’equilibrio del microclima. Preservare la vitalità delle nostre colline non è solo un dovere etico, ma l’unica strada per garantire che l’autenticità dei nostri vini si mantenga intatta nel tempo.
Ma ammirare la natura non basta: occorre proteggerla in modo strutturato e misurabile.
Come ormai sapete bene – ne abbiamo parlato in modo approfondito qui – negli ultimi anni abbiamo intrapreso un percorso strategico rigoroso che ci ha portati all’adozione dello Standard Equalitas, una certificazione che incarna i tre pilastri fondamentali della sostenibilità: ambientale, economica e sociale.
Ma cosa facciamo concretamente per la salute ambientale?
Il nostro impegno inizia tra i nostri 295 chilometri di filari, dove promuoviamo un ecosistema vitale e resiliente. Prosegue poi con le pratiche di cantina, dove misuriamo costantemente la nostra impronta idrica e carbonica per ridurre l’impatto di ogni singola fase di lavorazione. Infine, riduciamo l’impiego di sostanze enologiche per esaltare la genuinità dei nostri spumanti nel pieno rispetto dell’ambiente.
La vendemmia ci ricorda ogni anno che siamo ospiti di questa Terra: la salute dell’ambiente è il cuore stesso delle nostre bollicine.
In questa Giornata Mondiale della Salute Ambientale, vi invitiamo a sfogliare il nostro Bilancio di Sostenibilità per scoprire nel dettaglio i nostri traguardi e gli obiettivi che ci siamo prefissati.
Non solo un documento di rendicontazione, ma una vera e propria dichiarazione d’amore verso le generazioni future.
