Bottiglie / Vini / Encanthea

Introduzione

In Encanthea si esprimono varietà distintive di uva in una combinazione di potenza e struttura, più leggera nel corpo e più accessibile in bocca.

Caratteristiche

Rosso intenso, Encanthea è ricca di sentori fruttati che ricordano frutti scuri maturi, prugne e more. Il suo profumo con note di cacao, vaniglia e sfumature speziate di nero Pepe. È ricca e matura, con tannini dolci e un lungo e prolungato fine.

Abbinamenti

  • Tacos con salsa piccante o bruschette.
  • Lasagne al pesto / ragù, Moussaka (strati di melanzane, patate e zucchine, insaporite con salsa di pomodoro), spatzle di spinaci saltati con salvia, prosciutto e scaglie di parmigiano.
  • Tagliata, stufati e arrosti, chili, Coq au vin (pollo marinato nel vino rosso, con carote e cipolle, arricchito poi con pancetta e funghi) Bourguignon di manzo con purè di patate, carote e patate accompagnate da salsa agrodolce di burro e more, verdure con fonduta, tonno e zuppe di pesce come la Bouillabaisse.
  • Formaggi affumicati o piccanti come ad esempio Cheddar, Gruviera, Goudal e Roncal.
Vini

Encanthea

COD:

Scheda Tecnica

  • Colore

    Rosso granato con riflessi aranciati

  • Sentori

    Ricco e maturo, con tannini dolci e un finale prolungato

  • Sapore

    Frutti scuri, prugne e mora

  • Alcol

    13,5% vol.

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