Caratteristiche

Moscato è dolcezza, da sempre. Da oggi, questo storico vitigno simbolo delle province di Asti, Cuneo e Alessandria (core UNESCO) veste un abito nuovo e porta il suo carattere unico ancora più in là. Asti Secco è la nuova sfida di casa Bosca: rendere il Moscato protagonista dell’aperitivo di tendenza con i suoi sentori di salvia e agrumi e il suo gusto equilibrato, piacevolmente acidulo.

Un prodotto innovativo, forte della sua Denominazione di Origine Controllata e Garantita e un Disciplinare dedicato. Sfida accettata: la tradizione più pura, trasformata nell’innovazione, sta già affascinando il mondo.

Abbinamenti

  • Crumble di verdure, spiedini di verdure grigliate, crostone con verdure e formaggi tipici freschi), capesante gratinate, insalata di polpo e verdure cotte all’olio, prosciutto crudo e avocado, speck
  • Ravioli di magro con sughi delicati e profumati come burro e salvia, pasta con verdure primaverili e basilico, linguine con pesce e/o crostacei
  • Pollo freddo in gelatina, scaloppine
  • Aringhe, scampi al vapore, trota in salsa aromatica, orata al ginepro, gallinella all’acqua pazza
  • Formaggi freschi come Robiola cosparsa di nocciole tritate
  • Medaglioni di verdure (patate, spinaci e cavolfiore), rotolo di pasta sfoglia con salsiccia rosolata a pezzi, uva, giuggiole e pane grattugiato
  • 8 °C

Five Stars Asti DOCG Secco

COD: 000268 Five Stars Asti DOCG Secco

Scheda Tecnica

  • Vitigno

    Moscato D'Asti (100%)

  • Area di produzione

    Piemonte: Asti-Cuneo-Alessandria

  • Colore

    Da giallo paglierino a giallo dorato tenue con spuma persistente

  • Sentori

    Gradevole e caratteristico di agrumi e salvia

  • Sapore

    Di buon corpo, delicatamente secco, leggermente sapido e retrogusto di mandorla e pompelmo

  • Alcol

    11% vol.

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