Introduzione
Vino spumante extra dry ricavato da uve Chardonnay e Pinot delle nostre vigne e ottenuto attraverso una sapiente fermentazione in autoclave con metodo Martinotti.
Caratteristiche
Il caratteristico colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati di questo vino spumante extra dry ricorda immediatamente le nostre colline assolate di settembre.
Il profumo è ampio ed avvolgente con sentori di mela e frutta tropicale, pieno e morbido con un finale di miele, per un’esperienza tutta al gusto.
La preziosità ed unicità di questo prodotto della nostra terra sono conclamate dalla sua Denominazione di Origine Controllata.
Abbinamenti
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Torte salate, fagottini di sfoglia con verdure, involtini di salmone affumicato e asparagi, vitello tonnato, carne in carpione -
Arancini di riso alla zucca, tajarin burro e salvia -
Salmone affumicato, polpa di granchio e avocado, hamburger e peperoni arrostiti -
Fontina, formaggette, Robiola di Roccaverano -
8-10 °C
Scheda Tecnica
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Vitigno
Chardonnay (Pinot 5% max)
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Area di produzione
Piemonte (Asti, Cuneo)
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Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
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Sentori
Gradevole e caratteristico, fruttato
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Sapore
Avvolgente e di facile bevibilità, con una spiccata freschezza e sapidità
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Alcol
12% vol.
Carrello
Se nel tuo paese non esiste una legislazione in merito, devi avere almeno 21 anni.