Introduzione
Un prosecco DOC dal sapore vivace e memorabile. Nato dai vitigni Glera, assicura una delicata persistenza al palato, frutto della leggera aromaticità che connota questo particolare vitigno, mantenuta intatta dalla spumantizzazione in autoclave con il metodo inventato da Federico Martinotti.
Caratteristiche
Il fine perlage di Prosecco DOC attraversa il brillante giallo paglierino sfrecciando sulle pareti della flûte fino a perdere la propria fisicità, per tuffarsi nelle narici in tutta la sua fragranza aromatica di agrumi e frutta matura.
La Denominazione di Origine Controllata ne unisce la certezza delle origini a quella del sapore, per un’emozione unica e inconfondibile.
Abbinamenti
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Insalata di radicchio e fontina, verdure con curry, cocktail di gamberi, insalata di pollo, pancetta affumicata e soppressa veneta -
Spaghetti alle vongole, risotto alla marinara -
Orata al forno o alla brace, carni bianche -
Pizza margherita -
8-10 °C
Scheda Tecnica
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Vitigno
Glera (85%) e max 15% uve a bacca bianca previste dal disciplinare di produzione
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Area di produzione
Italia
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Colore
Giallo paglierino brillante con spuma persistente
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Sentori
Gradevole e caratteristico di fruttato leggermente aromatico
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Sapore
Avvolgente e di facile bevibilità, con una spiccata freschezza e sapidità
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Alcol
11,5% vol.
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