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Futuro e Perseveranza

Evoluzione

La nostra lunga storia ci fornisce gli strumenti per portare avanti con successo i nostri azzardi più temerari. Ci sprona verso l’imprevedibile futuro di azioni quotidiane mai scontate. Per reinventare ogni giorno tutte le sublimi sensazioni che scaturiscono dalla vibrante esperienza dello spumante. Ridefinendone ciascuna delle mille sorprendenti sfaccettature.

Ogni nuovo spumante nasce dall’unione del vino con la passione e la perseveranza. I nostri prodotti più moderni da lieviti selezionati, aromi naturali, piante aromatiche e spesso ingredienti inaspettati.

Per raggiungere i nostri sempre più stimolanti obiettivi, all’esperienza e alla tradizione associamo le più moderne tecnologie industriali e la nostra più fervida immaginazione.

Verdi, Sparkletini, Toselli, nascono dalle mille prove e degustazioni del nostro laboratorio di ricerca e sviluppo, inseguendo l’ambizione di stuzzicare il gusto di tutti. Sempre con il chiodo fisso di trovare ogni giorno una chiave nuova per avvicinare al nostro sfavillante mondo delle bollicine chi non ne ha mai fatto parte e ne avrebbe un gran piacere.

Ci vestiamo sempre di nuovo. Pensiamo accuratamente ogni dettaglio della veste dei nostri prodotti come se fossero abiti da sera per cerimonie di gala. Anche l’originale tappo Multistap, utilizzato sui prodotti più alternativi, è un brevetto tutto nostro, studiato per mantenere la pressione nel tempo, anche dopo svariate riaperture, sempre attenendoci ai nostri canoni d’eleganza più rigorosi.

Ricerca

Ci inventiamo di tutto. E cerchiamo di realizzarlo sempre. Grazie al costante lavoro di un reparto di estrosi inventori e di una portentosa squadra di assaggio, deputata alle verifiche ed alla valutazione di tutto quello che più ci interessa e di ciò che è nuovo.

Oltre alle novità per noi endemiche, ci rendono particolarmente fieri gli studi sui prodotti Ḥalāl, che hanno dato brillantemente vita, dopo tanti sforzi, a Toselli Ḥalāl, e quelli sui parametri Kosher per Passover, che ci hanno permesso di estendere la gamma Kosher anche al delicato periodo della Pasqua ebraica. Come pure gli approcci al mondo vegano e a quello delle tante intolleranze alimentari.

Poiché ricerca e sviluppo sono il nostro pallino, li decliniamo anche attraverso collaborazioni con il mondo accademico, per essere all’avanguardia nel campo scientifico e tecnologico. Tra queste, ci piace ricordare quella con l’Università del Negev, in Israele, sullo studio dei moscati del mondo, grazie al quale vengono studiate le diversità chimiche delle 75 varietà di moscato della Collezione Bosca. Gli inaspettati risultati vanno ad aumentare il nostro eccitante bagaglio culturale, forza imprescindibile per essere sempre al passo con le nostre idee.

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