Malanni di stagione? Vin brûlé

Il Rimedio del Vin brûlé

Il Raffreddore e i malanni di stagione ti perseguitano? Anche tu non ami sciroppi amari ed intrugli dal gusto difficilmente apprezzabile?

Ecco l’antico “rimedio della nonna” che può venirti in aiuto: il vin brûlé. Si tratta, infatti, di una bevanda dal gusto piacevole, molto efficace contro le malattie di stagione come il raffreddamento e le virosi polmonari.

La nostra ricetta del Vin brûlé

Ingredienti:

  • 1 litro di Barbera d’Asti DOCG Bosca
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 stecche di cannella
  • 1 radice di zenzero
  • 4 chiodi di garofano
  • Mezza noce moscata
  • 3 baccelli di cardamomo
  • 2 arance naturali
  • 1 limone naturale

Grattugiate delicatamente una delle due arance e il limone evitando di inserire la parte bianca della scorza che donerebbe un gusto amaro al composto.

In una pentola capiente mescolate le scorze degli agrumi, le spezie e lo zucchero. Aggiungete la Barbera d’Asti DOCG Bosca. La scelta del vino è il passaggio fondamentale per la riuscita di un ottimo vin brûlé. La Barbera d’Asti DOCG Bosca con il suo sapore pieno, acidulo ed avvolgente donerà il giusto carattere alla vostra ricetta.

Portate ad ebollizione continuando a mescolare a fuoco vivo.

Sciolto lo zucchero, continuate la cottura per 20 minuti circa.

A questo punto filtrate il composto e versatelo in una caraffa, aggiungendo al suo interno l’arancia a fette e le stecche di cannella.

Il vostro vin brûlé è pronto! Non vi resta che assaggiarlo!

Buona serata

Pia Bosca

CEO Bosca SpA Pia è nata ad Asti nel 1969, nella sesta generazione della famiglia che si occupa dell’azienda di casa dal 1831. Da sempre ha respirato l’aria del mondo dello spumante, sparkling in ogni sua sfaccettatura. Tanto che il papà Luigiterzo, per festeggiare il primo mese di Pia, sembra le abbia fatto assaggiare il suo più prezioso spumante intingendovi il mignolo: in famiglia si racconta che, quel giorno, separare Pia da quel goccio di spumante sia stato praticamente impossibile! Laureata in Giurisprudenza, oggi Pia è sposata e ha una bimba che ha iniziato alla vita allo stesso modo. Gestisce Bosca assieme ai fratelli: un lavoro che è anche una passione.

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