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Asti DOCG

Metodo Charmat Dolce

L’uva di moscato bianco ama la calura. E allora succede così: si vendemmia – quasi esclusivamente a mano – sotto il sole battente dell’estate. Fa caldo, certo. Molto caldo. E il lavoro è sfiancante. Ma la dolcezza del risultato sa ripagare da qualsiasi fatica.

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